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  送菜難嗎？蔬菜配送公司如何提供好的服務(wù)？
  蔬菜經(jīng)銷商首先要根據(jù)自身資源合理規(guī)劃經(jīng)營模式和經(jīng)營方向，確定目標(biāo)客戶。關(guān)鍵是要結(jié)合自身資源進(jìn)行合理規(guī)劃。當(dāng)然，蔬菜經(jīng)銷商也需要建立管理團隊，比如采購不可控，物流成本高。通過每天創(chuàng)造增值和計算獎金來刺激采購和物流領(lǐng)導(dǎo)。
  如何為食品流通企業(yè)提供良好的服務(wù)？
  1.做好食材的源頭供應(yīng)
  有自己的蔬菜基地，或者自己經(jīng)營，或者和農(nóng)民合作。擁有自己蔬菜基地的配送公司，不僅能掌握蔬菜種植、施肥、播種、采摘等諸多環(huán)節(jié)，還能保證蔬菜種植的安全性。

  更重要的是，相比市面上的蔬菜，價格更有優(yōu)勢。因為食品配送公司的基地離公司不遠(yuǎn)，食材新鮮有保障。

  2.做好蔬菜農(nóng)產(chǎn)品檢測工作。
  食品安全是蔬菜流通企業(yè)的根本。為了保證食品安全，蔬菜配送公司有自己的檢測中心，無論是蔬菜中的藥物殘留檢測，還是肉精等專業(yè)檢測。
  這里我們介紹一些美味的大鍋菜:
  首先，青椒肉
  1.青椒洗凈切絲；2.瘦肉洗凈切絲；3.將肉絲放入碗中，加入淀粉、蛋清、雞精，上漿腌制片刻；4.炒鍋加熱至油溫3-4成，倒入肉絲翻炒，待肉絲炒至發(fā)白、破碎時取出放盤待用；5、炒鍋又火了。Z后炒香蔥姜末，倒入青椒絲，肉絲調(diào)味，大火快炒；6.Z后用水淀粉勾芡，不能太久，否則肉絲會變老，青椒絲會變軟，不好吃。
  二、紅燒豆腐
  1.豆腐切塊，用熱水焯水，豆腐用好水焯水，瀝干水分。不要離開這個過程太久。熱水煮的豆腐冷卻后容易粘在一起。2.將姜、蒜和洋蔥切碎；3、熱鍋，中大火，加入菜籽油，晃動鍋使油蓋住半個鍋壁，加熱油，翻炒變色，裝盤；4、大火，加油，炒出姜、蒜、蔥等輔料，再放入豆腐翻炒片刻，即可裝盤。
  第三，西紅柿雞蛋湯
  1.西紅柿洗凈切塊；2.將蔥、姜和蒜切碎；3、雞蛋打碎待用；4、鍋中放油，放入六成熱的蔥、姜、蒜翻炒，再放入西紅柿翻炒，加入少許涼水和鹽；5.煮沸后加入蛋液，再加入雞精和香油。兩三分鐘后就可以出鍋吃了。

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