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信息來源:www.zjrs.cc | 發(fā)布時間:2020年07月13日
重慶蔬菜配送中心分享蔬菜選擇技巧
購買蔬菜時,我們主要避免購買農(nóng)藥殘留超標(biāo)和污染嚴(yán)重的蔬菜。購買的原則是不要吃有許多昆蟲和藥物的蔬菜。下面的重慶蔬菜配送基地會給你一些提示分享。
購買黃瓜
黃瓜大致可以分為三種類型:帶刺的、不帶刺的和不帶刺的。就味道而言,多刺黃瓜口感酥脆,味道好。而無刺黃瓜味道。無論你選擇哪種黃瓜,你都應(yīng)該選擇瓜型直、質(zhì)地新鮮、無損傷、無爛洞的黃瓜。
常見蔬菜的購物技巧
購買韭菜
市場上有兩種韭菜:寬葉和窄葉。窄葉細(xì)長,顏色深,纖維含量高,風(fēng)味濃郁。寬葉韭菜的葉子很寬,顏色較淺,味道較淡。購買時,你可以根據(jù)自己的喜好選擇葉子寬窄的韭菜。不要買葉子枯萎、葉子發(fā)黃、有昆蟲眼睛的韭菜。
芹菜的選擇
買芹菜時,你應(yīng)該選擇莖長在20到30厘米之間、葉子是綠色的芹菜。如果蔡莖粗,可以用手指捏。一般來說,實心莖的芹菜比空心莖的芹菜好。
購買茄子
購買茄子時,先試一下茄子的軟硬,并用手握住茄子的身體。微軟粘粘的茄子是嫩的,而又硬又滑的茄子是老的。如果茄子表面的油不亮不皺,這意味著茄子不再新鮮。
購買西紅柿
重慶的蔬菜配送基地提醒你不要購買藍(lán)色西紅柿和帶有藍(lán)色水果底座的西紅柿。這種西紅柿不僅營養(yǎng)少,而且含有有毒的番茄紅素,容易使人腹瀉。購買時,你應(yīng)該選擇圓形和紅色的西紅柿。這種西紅柿含糖量高,味道濃郁,在炒菜和煮湯時味道很好。
購買蒜苔時,它應(yīng)該又長又脆,而且在莖部,的樹枝應(yīng)該又綠又白,這樣蒜苔才新鮮又嫩。不要買有黃色尾巴、老莖部和開花頂端的蒜苗。這種蒜苗很老,不適合烹飪和食用。