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蔬菜食材一直是餐桌上每個人都離不開的美味。它不僅能補充身體所需的維生素,還能改善今天一些蔬菜的味道。尤其是人們在買菜的時候,通常會選擇一些有機蔬菜,那么人們?yōu)槭裁磿x擇這種蔬菜產(chǎn)品呢?選擇其他無機蔬菜有什么不好?讓我們解釋一下這兩種蔬菜的區(qū)別。
2021-08-05食堂蔬菜配送的流程是怎樣的?從配送的類型來差異,又可以進一步的分紅企事業(yè)單位食堂類型、校園食堂類型、餐飲連鎖配送等。下面介紹一下校園食堂蔬菜配送的流程。
2021-07-26溫度與濕度是影響蔬菜質(zhì)量的量大重要因素,也是超幣經(jīng)營管理中可控制的因素。因此溫度管理與濕度管理成為蔬菜鮮度管理的重要措施和手段,也是蔬菜銷售的重要工作之一,它貫穿蔬菜儲藏、銷售的全過程,直接影響著蔬菜的追蹤銷售品種(具體蔬菜品種的溫度與濕度)
2021-07-21(一)蔬菜基地建設(shè)應(yīng)堅持的原則:1.發(fā)揮優(yōu)勢原則;2.市場行為原則;3.經(jīng)濟效益較大化原則;4.兼顧社會效益與環(huán)境效益原則
2021-07-13(一)蔬菜基地建設(shè)應(yīng)堅持的原則:1.發(fā)揮優(yōu)勢原則;2.市場行為原則;3.經(jīng)濟效益較大化原則;4.兼顧社會效益與環(huán)境效益原則
2021-07-13蔬菜的保鮮確實是蔬菜配送的一個大問題,尤其是在長途運輸過程中,一旦保鮮工作做得不好,蔬菜將處于不良狀態(tài),蔬菜將變得腐敗而不可食用。 因此,做好保護新鮮蔬菜的工作尤為重要。
2021-07-07監(jiān)控車輛在運輸過程中的溫差會影響生鮮產(chǎn)品的鮮活性,從而產(chǎn)生貨損。因此,在運輸過程中,控制車輛內(nèi)的冷藏溫度是對降低生鮮產(chǎn)品損耗率的重要手段。
2021-06-29