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        小區(qū)新鮮蔬菜配送 消費者苛刻該怎么

        信息來源:www.zjrs.cc | 發(fā)布時間:2019年09月23日

        “越來越多的人想吃新鮮健康的蔬菜。植根于農(nóng)業(yè),我們繞過了直接連接普通家庭和生產(chǎn)基地的中間環(huán)節(jié)?!?2012年,張燦與團隊討論并決定,自己的蜜蜂生態(tài)農(nóng)場開發(fā)了一個專門用于蔬菜分配模式的“分配共享區(qū)”。社區(qū)支持農(nóng)業(yè)(CSA)。

        “這是一個利潤率較低的項目。在CSA模型中運行了一段時間后,張燦發(fā)現(xiàn)市場需求顯然存在。每天都有新客戶下訂單,許多回頭客。但是隨著客戶數(shù)量的增加,他開始注意到一些棘手的情況。 “顧客挑剔,如果對菜品質(zhì)量不滿意,許多人將完全喪失。”

        以2?3人為例,小蜜蜂推出了半年套餐2380元,每月可以運送56磅。按此計算,每公斤的價格約為7元。 “設(shè)計蔬菜重量和價格的組合并不是一件容易的事。” 張燦告訴記者,蜜蜂正在嘗試一種更靈活的組合,也就是說,農(nóng)場家庭將在發(fā)布本季節(jié)的蔬菜類型后與家人進行匹配。編號,然后確定價格。還有一些意外的細節(jié)是影響用戶體驗的關(guān)鍵。

        經(jīng)過三年半的運營,“蜜蜂生態(tài)農(nóng)場”已經(jīng)覆蓋了主要城市的300多個社區(qū),并培養(yǎng)了3000多名高端會員。如何養(yǎng)成消費習(xí)慣,提升用戶體驗? 張燦的經(jīng)驗是首先確保菜肴的質(zhì)量。其次,物流是確保新鮮度的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。目前,小蜜蜂與順豐快遞合作,雖然成本很高,但是這項投資還是很有必要的;第三是后期服務(wù)。為了培養(yǎng)忠實的客戶,小蜜蜂定期舉行一些離線活動和家庭互動。

        據(jù)報道,家禽,肉,蛋,蜂蜜和其他農(nóng)產(chǎn)品已被納入蜜蜂的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)。 張燦未來的愿景是為家庭與基地之間的直接互動創(chuàng)建一個全面的平臺。

        評論:擴大規(guī)模是社區(qū)糧食分配的出路

        重慶大學(xué)可持續(xù)發(fā)展研究所副院長蒲勇健:在農(nóng)場直接供應(yīng)社區(qū)蔬菜時,客戶流失率高的主要原因有兩個:一是消費者對產(chǎn)品的滿意度不高。價格和重量,另一個是物流環(huán)節(jié)??赡軐?dǎo)致蔬菜新鮮度下降。

        采用此模型必須降低成本并擴大規(guī)模以產(chǎn)生利潤。物流是降低成本的核心環(huán)節(jié)。為了確保菜肴的新鮮度,我們必須選擇高效的物流。我們可以通過與當(dāng)?shù)匦袠I(yè)共享物流來分擔(dān)成本。另外,為了擴大業(yè)務(wù)規(guī)模,企業(yè)家不必為了吸引市場營銷而在社區(qū)中投入過多的固定成本,并且可以通過離線活動(例如組織社區(qū)居民進行農(nóng)場觀光)來普及。
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